Urpi Wasi versorgt rund 350 Kinder mit vier gesunden und nährhaften Mahlzeiten pro Tag, zwei Haupt- und zwei Nebenmahlzeiten. Das Ernährungsprogramm ist ein wichtiges Angebot des Projekts und eine Voraussetzung für den Erfolg der anderen Massnahmen, denn die meisten Kinder sind unter- oder mangelernährt.
Ein Tag im Urpi Wasi beginnt mit einem reichhaltigen Frühstück aus selbstgebackenem Brot, Milch, ab und zu einem Stück Käse, oder aus einem Brei aus nahrhaften Produkten wie Kiwicha, Bohnen, Haferflocken oder Quinua.
In der Pause bekommt jedes Kind eine Frucht.
Zu Mittag gibt es eine ausgewogene Mahlzeit aus Produkten der Region wie beispielsweise Quinua, Tarwi, Bohnen, Linsen oder Kürbis. Dazu wird Reis und Gemüse oder Salat serviert.
Zum Tagesabschluss bekommen die Kinder ein reichhaltiges Vieruhressen wie zum Beispiel Milchreis mit Apfelschnitten oder Rosinen. Für viele Kinder ist dies die letzte Mahlzeit des Tages.
Alle Kinder dürfen auch am Samstag im Urpi Wasi zu Mittag essen. Das Angebot wird von einigen gerne angenommen.
Die Kinder lernen in Urpi Wasi gemeinsam an einem Tisch zu sitzen, mit Besteck zu essen, für die Mahlzeit zu danken und sich gesund und ausgeglichen zu ernähren.
Urpi Wasi kauft ausschliesslich regionale Produkte.
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Ein typisches Mittagessen könnte so aussehen
Vorspeise: Kabis/Kohl- und Karottensalat und eine Olive
Hauptspeise: locro de zapallo = ein Brei aus Kürbis, Kartoffeln und Spinat, dazu Reis und ein hartgekochtes Ei
oder
Hauptspeise: Lentejas con Arroz = Linsen und Reis
Vorspeise: lechuga con betarraga = Kopfsalat und Randen/rote Beete
Hauptspeise: Quinua mit Karotten, grüne Bohnen, Erbsen und Käse. Dazu Reis und Thunfisch.
Bäckerei
Das Urpi Wasi verfügt über eine hausinterne Bäckerei, die den kompletten Brotbedarf der Schule deckt. Urpi Wasi legt Wert auf nährreiches Vollkornbrot.